Le carré Faune et Flore du Texas, dessiné par Kermit Oliver en 1987, compte parmi les créations Hermès les plus recherchées. Le dessin, d’une grande minutie, donne à voir la faune du Texas : l’ours, le cerf, le lièvre, le cheval ou encore le tatou. Au centre trône le dindon sauvage, entouré par les hurlements des loups et le chant des oiseaux. Chacune des plus de cent espèces natives est représentée avec une précision remarquable, faisant de ce carré un véritable portrait du patrimoine naturel de l’État.
Avec près de 696 000 kilomètres carrés, le Texas est le deuxième État des États-Unis par la superficie, situé dans la région centre-sud. Ses vastes paysages abritent une faune et une flore d’une grande diversité : plus de 425 espèces de papillons, 634 espèces d’oiseaux, près de 800 espèces de poissons et plus de 4 500 plantes indigènes. C’est cette richesse que le dessin d’Oliver restitue avec tant de justesse.
Le choix du dindon comme motif central n’a rien d’anodin : l’oiseau occupe une place particulière au Texas. L’État abrite la plus importante population de dindons sauvages du pays, ainsi que trois des cinq sous-espèces natives. Le dindon s’imposait donc comme le symbole idéal de « Faune et Flore du Texas », incarnant à lui seul la richesse animale et la splendeur naturelle de la région. Ce carré n’est pas un simple accessoire : c’est un hommage à la diversité écologique du Texas.